2012年初焼き！ホシノ丹沢酵母でプレーンベーグル♪ [パンづくり]
２０１２年、パンの初焼きしました！
年の初めはやっぱり．．．まっさらな気持ちでホシノ丹沢酵母のプレーンベーグル。
元旦から目覚ましのタイマーかけてパンづくりー。
なんだか今年もうれしいことにパンにあふれた１年になりそうです♪
１次発酵後、分割して丸めなおしのときの弾力ある手触り、そしてベンチタイム後の成形時のつきたてお餅のようななめらかでやわらかい手触り、それぞれ微妙に違うのですが、どちらもたまらなく大好きです♪
あまりに好きすぎて、いまだにその触ったときの感触が忘れられません！プレーンをつくるときはその気持ちよい手触りをさらに実感できます。
その途中経過の香りもお餅のようでいい香りなんですー。元をたどればホシノはお米由来だからお餅と同じなのは納得です！
もう、五感で感じるホシノのベーグルづくり♪ 「直感、勘」という意味では第６感もつかってるかも．．．。
今日も試食しました、焼きたてプレーン。最高のごちそうです☆
パンの神様、今年もよろしくお願いします！
年の初めはやっぱり．．．まっさらな気持ちでホシノ丹沢酵母のプレーンベーグル。
元旦から目覚ましのタイマーかけてパンづくりー。
なんだか今年もうれしいことにパンにあふれた１年になりそうです♪
１次発酵後、分割して丸めなおしのときの弾力ある手触り、そしてベンチタイム後の成形時のつきたてお餅のようななめらかでやわらかい手触り、それぞれ微妙に違うのですが、どちらもたまらなく大好きです♪
あまりに好きすぎて、いまだにその触ったときの感触が忘れられません！プレーンをつくるときはその気持ちよい手触りをさらに実感できます。
その途中経過の香りもお餅のようでいい香りなんですー。元をたどればホシノはお米由来だからお餅と同じなのは納得です！
もう、五感で感じるホシノのベーグルづくり♪ 「直感、勘」という意味では第６感もつかってるかも．．．。
今日も試食しました、焼きたてプレーン。最高のごちそうです☆
パンの神様、今年もよろしくお願いします！
かぼちゃもプレーンもツルピカで綺麗だね！
生地の手触り、想像できる～。
私もついベーグルには何か味付けしてしまうけど、今度プレーンも食べてみたくなったな♪♪
今日はパン焼きお休みして買い物～♪
by yuko (2012-01-02 08:16)
yukoさん
お年賀パン、ありがとね♪
私も、プレーンってめったにつくらなくて．．．。
年末年始は特別かなあ。
焼きたてプレーンのおいしさは格別♪
でも、ほかのベーグルと違って、焼きなおすとぜんぜん味や食感が
違うの！焼きたてが再現できないー。
今日はお買い物なんだね！私は今日はパンづくりで、
明日は明治神宮へおでかけ♪
by caramel (2012-01-02 16:30)
caramelさん、あけましておめでとうございます♪
元旦からさっそくのパン作り、すごいなぁ＾＾
かぼちゃもプレーンもおいしそうです！
特にプレーンは断面見てもやっぱり美味しそう～！！
今年も喜ばれるパン屋さん、間違いなしですねっ！
by ろこりん (2012-01-02 18:40)
ろこりんさん
あけましておめでとうございます♪
元旦から焼いてましたー。ヒマなだけなんですけどね。笑
今年もいっぱい焼いていきたいと思います！
近いうちにベーグルお送りさせていただきますね☆
by caramel (2012-01-02 22:30)