Bon appetit!

２日に焼いたパンづくりのつづきです。

お気に入りのホシノ丹沢酵母でピーナッツキャラメルチョコベーグルをつくろうとおもったら、ピーナッツを切らしていたのでかわりにアーモンドで。




　　　　　

　　　　　

生地にアーモンドダイスを。アーモンドダイスが結構細かくて八割ピーナッツほど歯ごたえがないかなあと思って、キャラメルチョコと一緒に縦割りアーモンドをたっぷりと巻き込みました。



　　　　　




　　　　　




こんな感じです♪




　　　　　




縦割りアーモンドの食感が「ボキボキ」しててすごくよかった！